Domenica, 14 Luglio 2024
Cucina

I migliori panettoni da supermercato: la classifica del Gambero Rosso

Sul gradino più alto del podio Motta, seguito da Bauli e Melegatti. Ecco la classifica

Natale si sa fa rima con panettone. Ma quale acquistare al supermercato? Quale scegliere tra i tanti prodotti che in questo periodo affollano gli scaffali. A questo proposito, Gambero Rosso ha stilato una classifica dei migliori sette panettoni in vendita nei supermercati. La graduatoria è stata stilata mediante una degustazione alla cieca e vi sono entrati a far parte tutti quei lievitati che hanno ottenuto un punteggio di almeno 50.

Il primo posto è stato conquistato da Motta, unico ad aver ottenuto la sufficienza con un voto di 61/100: "L'unico panettone in degustazione a presentare un accenno di alveolatura, ben sviluppato e dal colore uniforme - si legge nella motivazione -. I canditi sono pochi, l'uvetta è agglomerata sui bordi, la crosta un po' troppo molle. Il profumo è distintamente artificiale (come in tutti gli altri casi), ma si distingue una buona nota di limone, e in generale sentori dolci che convincono. Al palato risulta un po' secco, ma tutto sommato il morso non è spiacevole, pur lasciando la bocca un po' impastata sul finale". Alle sue spalle Bauli (57.7/100) e Melegatti (56.4/100).

La classifica

  • Motta 61/100
  • Bauli 57.7/100
  • Melegatti 56.4/100
  • Tre Marie 53.8/100
  • Paluani 51.6/100
  • Maina 49.3/100
  • Balocco - non classificato

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